发布时间：2018年12月14日 温馨提示：发现不好的内容，立即联系删除！
在我们的传统中有食物相生相克的说法，因此有些人就认为很多东西不能放在一起吃，凡在一起吃就会产生剧毒，危害健康。这样的说法听起来似乎过于夸张。近来小编有听说有很多食物不能和鸡蛋一起吃，这些是真的吗？本篇文章小编就带大家看看这些不能和鸡蛋一起吃的食物的案例，以及这些说法是否属实。
鸡蛋不能和豆浆一起吃
江湖传言鸡蛋不能和豆浆一起吃；这主要由于生豆浆中含有一种物质叫胰蛋白酶抑制剂，这种物质会抑制人体当中蛋白酶的活性，这样就会影响蛋白质在人体内的消化和吸收；鸡蛋，正是一种富含蛋白质的食物，其中含有粘性蛋白，遇到豆浆之后就会和豆浆中的胰蛋白酶结合，从而就会抑制蛋白质的分解，降低吸收率。
鸡蛋不能和白糖一起吃
说鸡蛋不能和白糖一起吃，主要由于两者相遇之后，就会使得鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物；而这种物质恰好不会被人体所吸收，也就会对健康产生不良影响。
再来说前面两种，抛开剂量的基础上，反应的确可以进行，这可能是在实验中可以简单进行的；但是在人体食用过程中并不是这样，任何食物都有一个可食用量和耐受量；我们个人的食用量毕竟有限，大多时候根本不会满足反应物的剂量，所以反应也就根本无法进行，就像上面所说的胰蛋白酶抑制剂；更何况当豆浆加热煮沸之后，这种物质也就自然会消失掉，根本不会掀起多大风浪。
言说于此，您应该知道任何反应都存在反应条件，不是您说可以发生就可以发生；抛开剂量谈毒性（作用）本身是一种不负责任的行为。
鸡蛋，一种被誉为“完全蛋白”的食物，吸收率很高，建议您吃，并不存在所谓的食物相克理论，请各位科学看待；健康饮食，拒绝谣言。
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